Пахлава мое любимое сладкое блюдо.
Готовится очень просто и быстро!
Нам нужно: слоеное тесто (бездрожжевое); стакан сахарного песка; 2 стакана резаных грецких орехов; 2-3 яйца: 3-4ст.л. меда.
Тесто раскатать и выложить на противень. Белки от яиц взбить до состояния густой пены, постепенно добавляя сахар. Высыпать орехи, мед и аккуратно перемешать ложкой. Затем 1/2 этой смеси выложить на подготовленное тесто. Раскатать второй лист теста и положить сверху. Затем оставшуюся начинку и третий лист теста. Верх смазать желтками от яиц. Сделать надрезы в виде треугольников, ромбов или квадратов, т.к. готовую пахлаву резать гораздо сложнее, чем в процессе приготовления. Отправляем в духовку на 20-25минут, до появления золотистой корочки.
Автор: Людмила Елина
|
