Морковка по-корейски
Хочу предложить свой рецепт морковки по-корейски, с добавлением грецких орехов. Всем моим друзьям и домашним очень нравиться. Кто попробует сделать так же поделитесь впечатлениями!
ИТааааак
из расчета на 1 кг моркови:
3 ст.л. уксуса
3 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
1 большая головка чеснока, через чеснокодавилку
0,5 стакана растительного масла
10 измельченных ядер грецких орехов
2 ч.л. - семян кинзы (кориандра)
1 ч.л. - черного молотого перца
1/2ч.л. - красного молотого перца
Морковь натереть на терке тонкой соломкой. Все остальные компоненты перемешать и немного прогреть до полного растворения соли и сахара (не кипятить!). Залить морковь полученным маринадом, хорошо перемешать. Разложить по баночкам. Разровнять, закрыть крышкой, дать остыть, и поставить на 24 часа в холодильник.
Автор: Людмила Елина
|
