Курица с картофелем и грибами в сметане
Рецепт приготовления совсем простой. Очень выручит и поможет начинающим и молодым хозяйкам.
Потребуется: 1 курица (можно окорочка, крылья, грудки); 200гр. сметаны; 8-10 картофелины; 500гр. свежих шампиньонов (в летне-осенний сезон можно использовать любые свежие грибы); 1 головка чеснока (для любителей можно взять 3-4 головки чеснока целиком); 1 луковица; 1 морковка; приправы (у меня базилик, орегано); соль, перец.
Курицу моем, режем на кусочки, солим, перчим, посыпаем приправами. 1 головку чеснока пропускаем через пресс, соединяем со сметаной и обмазываем курицу со всех сторон. Картофель чистим, режем небольшими кусочками. Морковку режем колечками и полуколечками, посыпаем теми же приправами, которые использовали для курицы. Луковицу мелко порезать. В форму для запекания выкладываем курицу, картофель, морковку, лук, шампиньоны, и для любителей целые головки чеснока.
Ставим нашу форму в разогретую духовку и оставляем на 1 час. За это время картошка пропечется, а курица покроется румяной корочкой.
Готово! Все элементарно просто и по-домашнему вкусно! Можно ужинать ;)
Автор: Людмила Елина
|
