Капуста по-грузински
На 3-литровую банку 1-2 небольших кочана капусты, 1 стручок жгучего перца, 15 долек чеснока, 2 свеклы, 3-4 морковок, горстка соли. Каждый кочан капусты разрежьте через кочерыжку на 4 - 6 частей. Морковь разрежьте вдоль, свеклу поперек тонкими ломтиками. На дно банки положите половину стручка жгучего перца, затем слоями: морковь, свеклу, нарубленный чеснок и капусту, чередуя все доверху. На самый верх - вторую половину перца и соль.
Так выглядит моя капустка, т.к. я режу ее соломкой!
Автор: Людмила Елина
|
