Цветная капуста - кладезь витаминов!
Цветная капуста очень питательна. Белок ее хорошо усваивается организмом. Она содержит повышенное количество незаменимых аминокислот, которых нет в других овощах, богата витамином С. В этом она в 2—3 раза превосходит капусту белокочанную. Так же характеризуется высоким содержанием витаминов В1, В2, В3, РР и С, а также минеральных солей. Она легко усваивается организмом, так как имеет тонкую клеточную структуру, поэтому её часто рекомендуют для диетического питания.
Для начала проварить в подсоленой воде минут 10. Затем на сковороде протушить лук, морковь, добавить свареную капусту.Все залить яйцом, добавить ветчину, помидорки, сыр и тушить минут 5. Очень вкусное блюдо.
Так же очень хороша отварная цветная капуста, как дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!
Автор: Людмипа Елина
|
